Au café & à l'ardoise
Ce qu'on sert au Passage, à siroter dans une tasse jamais deux fois la même. Carte indicative : l'ardoise du jour et les prix sont affichés en salle.
Au café
03Tiré avec soin, dans une tasse chinée — jamais deux fois la même.
Serré ou allongé, pour s'installer un moment.
Mousse soignée, parfois une rosace sur le dessus.
Le journal posé sur la table, compris dans le prix du café.
À grignoter
03Pour accompagner le café ou tenir l'après-midi.
La douceur du matin, à tremper dans le café.
Le snack généreux du comptoir, à grignoter sur le pouce.
Selon l'humeur et l'ardoise.
Les salades
01Composées le matin, fraîches et colorées.
De saison, généreuse, dans une assiette dépareillée.
Soifs
02Pour faire glisser, avec ou sans alcool.
Bien frais, pour la terrasse aux beaux jours.
Le genièvre, pour les curieux — clin d'œil d'un autre temps.